舌尖上的沙特探寻秀色可餐的阿拉伯美食

有朋友问我，阿拉伯国家最有代表性的事物是什么？要说最有代表性的，我觉得应该是椰枣，海湾地区的阿拉伯人在没有石油之前，很大程度上解决温饱问题靠的就是椰枣！椰枣、椰枣树是贝都因人特有的东西，一把椰枣一点羊奶就可在沙漠上跑一天。椰枣不仅裹腹也是精神食粮。阿拉伯人形容一个人穷会说，他连一个椰枣也没有！阿拉伯诗歌、故事甚至钱币上都有椰枣或椰枣树的身影！千百年来，阿拉伯人用椰枣树干作建筑材料，用枝叶编筐，用树皮做绳索，用叶片作燃料，用种子榨油，果实作为粮食！而，猎鹰、骆驼、纯种马在别的国家也有，只不过没有阿拉伯人那么喜爱和重视罢了！说到椰枣，我们介绍一下沙特人民现在吃的都是啥美食。

阿拉伯人在大漠戈壁、风沙干旱、烈日酷暑的磨砺中繁衍生息，养成豪迈旷达的性格，相应地也反映在食物上：简单、便利、粗犷、豪放、口味厚重、营养丰富。

品味阿拉伯美食，没有那些繁文缛节，自由自在，可以随意搭配，怎么吃都行，怎么吃都好吃。