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这个法国女人在龙井山里面开了一家法式下午


媒体/空间/商业/美学

MarieAmiand

我来自法国南特,已经在中国生活了十几年了。

MarieAmiand

我把乾隆下江南的御书房改成了法式下午茶。

在包邮国一隅的杭州,

我认为一直有股神秘的东方力量,

因为就是这个力量,

让许多海外品牌来开店,

或者重新打造一个属于杭州特色的新玩意,

比如开在灵隐里的星巴克。

中国人常以品茶来感悟人生,但在一位法国女人的眼里,茶不仅仅可以品位人生,还可以使肌肤再次重获新生焕发更加旺盛而美好的生命。

我们要去找的这位法国女人,在杭州龙井山里开的一家法式下午茶,只知道那幢楼名为乾隆皇家御书楼。车子跟着导航走,沿龙井路上山之后,一直小心翼翼的看地图,它就在山里面某个地方但又不能确切地抵达,因为地图显示“此路线的最后一段路需要步行”。

最后,车泊龙井村村口,往回走一段,看到上书“龙井”两字的大牌坊,沿石阶走下去,是一个建筑群,这里是“龙井问茶”。走进去,随便问个人,往人家指的方向爬一段山,目的地就到了。

传乾隆游江南时,曾手书“龙井八景”四字,即风篁岭、过溪亭、涤心沼、一片云、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁。风篁岭因其地多修竹而得名。过溪亭在风篁岭下虎溪桥上。

一片云在风篁岭上,这是一块高约丈余,青润玲珑的巨石,因状似一片云彩而得名。神运石耸立在龙井泉畔,高五六尺,状似游龙。龙泓涧在风篁岭南面老龙井处。涤心沼在一片云北面。翠峰阁在碧螺峰上,清乾隆曾在阁后摩崖上任性题字“湖山第一佳”五字。

这是龙井御书楼的由来,古建筑的外观至今古韵悠然,走进去却确实画风大变。

故事还是从人讲起吧。

重金属中毒的法国女人

MarieAmiand,法国南特人(别名欧洲绿城),五官精致,蓝眼眸,个子高挑,一件粉橘色衬衫,牛仔裤,以一条爱马仕丝巾作为腰带,佩戴恰到好处的首饰。她看上去并没有化浓妆,而是以健康见底的皮肤亮相。

这个女人创立了茶能量护肤品牌“露茗堂”,将品牌注册地选在了杭州,并且在御书楼开设了品牌同名下午茶茶室。

这位在中国生活游历了十多年的妹子,一直想做一些不一样的事情。她曾在全球领先的化妆品公司工作了多年,对各大品牌的市场销售策略都很熟悉和了解的她决定开创自己的护肤品牌,一个不盲目追随潮流大众品牌,而希望做有灵魂有创意并且珍贵的品牌。

杭州龙井茶叶、御书楼,这些在老外眼里可以产生无数神秘东方力量的元素,被她全部融入了她的护肤品牌“露茗堂”里。

这个品牌的创立也是一段奇缘,年,Marie因为在中国快节奏的工作强度和空气污染引起了严重的重金属过敏。儿子才刚出生,自己怎么能够病倒?在香港进行治疗的时候,医生推荐Marie通过喝茶的方法来帮助排除体内的重金属。尝试之后,Marie惊奇地发现了茶对于身体和肌肤的作用,不仅让身体重新恢复健康,皮肤也慢慢地开始有了气色,恢复光泽弹性,从此Marie爱上了和茶相关的一切。

在病情终于有些好转后,她便决定抽离出这种都市生活,寻找一条全新的路,重新焕发生命力。因为喜欢徒步旅行,就从上海来到了杭州,每天散心、喝茶,把整个龙井山茶园周围走了个遍,皇城古都的杭州近郊,龙井村的壮丽茶谷深深吸引了她。在这个中国茶文化的中心地带,对于回复青春她有了不一样的理解与感悟,这正深深根植于流传了千百年的哲学思想之中。在茶里,蕴藏了所有的智慧与自身注入的治愈力,她从中发现了活力之泉、力量之源,以及在她生命中缺失已久的身心健康的状态。

作为一个美容专家,Marie开始梦想着一个能高效注入茶能量的护肤产品系列,无论经过多久,都能够封存住生物活性营养物质,并释放出同样的净化能量,深入作用,舒缓压力并恢复倦容。

于是这一次的旅程,最终改变了她的人生轨迹。

用早餐做的面霜

LuMingTang中文名字是露茗堂,像极了茶叶品牌。Marie说,她在龙井找到了梦中的茶园,清明前的龙井茶是如此珍贵,她的护肤品必须要有一个中国的名字。

在品牌的形象设计上,logo是一棵树的样子,象征大片的茶树、茶田。她还为产品设计了一个法式徽章,就像家族的族徽——凤凰衔着如意,中间是LMT,突出Marie的M,下面有PARIS-LONGJING字样。她说凤凰涅槃,象征着肌肤重生,永恒的美丽。露茗堂是一个打造高效注入茶能量的护肤品牌,除了龙井绿茶,也用普洱红茶、白茶、铁观音等,不同品种的茶有着不同的护肤功效。

如今,露茗堂的研发实验室在日本,生产基地在苏州,“茶的提取物要保持新鲜,就近生产是最好的选择,也是最环保的。”Marie说,她见多了国外品牌在中国生产,运出去又进口回来的案例,她不想那么做,一个起源于中国、在杭州注册的品牌,她骄傲地打上了madeinChina。

论及产品,Marie把她的早餐做进了一罐面霜里面。

这款以她名字命名的面霜,取自龙井茶、豆奶、山楂和金虎草红莓、法国比利牛斯山脉的龙胆花为精华,“这些都是我早餐吃的东西,一定要喝一杯龙井茶,还要吃豆奶、山楂、莓果、坚果这些,既富营养又抗衰老,带给我一天的活力。”

当法式浪漫遇到冷冽的龙井

Marie最得意的就是找到御书楼。她说自己年就相中这里了,当时心里暗暗希望,在这样的地方工作该多开心。没想到最后可以梦想成真。合理利用是古建筑保护的重要内容。Marie见到御书楼时这里还是关闭的状态。她邀请了明合文吉工作室的设计师徐明和VirginieMoriette(文吉)改造这栋数百年历史的老楼。

明合文吉由徐明和文吉于年创办于上海,专注于建筑设计、室内设计和家具设计。其设计从现代生活的实际需求出发,融入东方元素和当代设计语言。

设计师说:“考虑到建筑本身有着与周边环境极为融合的气质,我们决定保留建筑外观,而是在室内部分作文章。于中式传统中融入法式的典雅,并在湖绿色、蓝色、绿色之上,融入灰色与白色,尽量做到不突兀于当地的自然风貌。”

霍金在《大设计》中曾说,我们通过观察创造了历史,而不是历史创造了我们。诚然,保护古建筑是一种传承,但改造翻新未尝不是一种新生。设计的未来,似乎也在于把对过去的尊崇无形地蕴于对明天的憧憬之中。

整个建筑共两层,一层为展厅,二层是茶室。在展厅中,设计师拆除了原本铺设的木地板,露出原有的金石铺地。并从晾茶茶盘中汲取灵感,设计了展示架。展台上方一排定制的陶瓷灯具,取用了茶罐的形态呈现,色度也与建筑外观深褐相协。

沿着楼梯拾阶而上,一侧的墙体完全由镜面覆盖,增强了空间感;楼梯上装饰的片片茶叶,让人恍如登上茶山漫步茶园,脚下、身侧都是浓浓的茶香萦绕。垂落的吊灯则采用红色茶碗的形态,与木制楼梯表面上装饰的树叶花型遥相呼应。

二楼空间被定义为茶室,绿意环绕、中西融合。梁木结构都漆成绿色,尤其是空间中有序排列的中式圆柱,用绿代之,突破传统建筑中习以为常的沉闷深暗,清新活泼,并与自然相依相融。

原本建筑三面的落地玻璃窗台被保留了下来,移除了所有遮挡景色的深色隔断与家具,换上了充满法式风情的藤艺家具,与之呼应的是灰白云纹的装饰表面。据说他们克服了诸多技术难点,才将藤艺删繁就简,令清新的格局与环境互为融合。Marie说她最喜欢坐在这里,这样眼睛看着窗外的绿色,背后镜子里也是一片绿色。

艺术与历史是空间的精髓。为此他们查找研究梁体的原始图纸,用灰白的石材与浅绿的木结构覆盖尖顶裸露的梁体,希望借此重现出层次上的美感和空间上的舒适感。在靠近天花的位置,还特意装饰了一圈品牌特意绘制的白描,讲述品牌的发展历程,不仅提示了品牌精神,又与空间环境融合。

建筑学是一种力量修辞学,美观战胜了重量和地心引力,它和思想意志都力图在空间中表现自己,这绝对不是在房间摆几张桌子、几把椅子那么简单,丰富的想象力才是关键。靠近楼道的一面墙配上了整面镜体,镜子表面装饰上与四周一致的海棠隔断,让四面皆沉浸于自然的风貌,营造出一种在虚实之间的美妙体验。

明合文吉说:“茶艺不应该是拘谨的,而是舒适放松的,日式禅茶一体只是茶道的一个分支。融合了法式的优雅,露茗堂更偏向于对传统茶馆的创新,区别于清冷,在自然的氛围中体验众乐乐的乐趣。”

生活的艺术

不熟悉这个地方的人,说实话地方真的有点难找,外地游人更加不易。在龙井问茶景区里面要爬N节台阶往山上走,御书楼又被一大片绿树遮盖,春夏植物茂盛的时候,会把牌匾遮住。好在沿途有提示牌,但是需要你仔细才可以看清楚行进的路线。

大部分的时候,这里是作为自身品牌活动或是其他合作之时的活动场地,看茶单,以法式下午茶为主,品类并不多,但是胜在环境优美,的确不能跟西湖那些喧闹之地相比,在这里饮茶的确就是简简单单听风听雨的饮茶,适合阳光的午后小坐聊天。

Marie说,在欧洲有一种生活态度,ArtdeVivre生活的艺术,即把生活比作一种艺术,艺术地享受生活,活出精致、创意,生活也是一种艺术。

大部分的法国女人与生俱来的艺术气质让她们更懂得享受生活,她们眼中的享受未必是奢华的体验,而是崇尚简单、自然、随性的一种生活态度。她们会用欣赏艺术品的眼光去看待事物,去体验分享生活中每一件简单的事情。

Marie说:“我觉得这种生活态度是值得推荐给中国女性的。”大部分的中国女性受限于自身环境和家庭的影响,压力倍增,忘记放松自己、放慢脚步去享受生活的美好。

法式的下午茶倾向选择甜味偏高的食物,在御书楼喝杯龙井,吃点法式小甜点,如马卡龙、闪电泡芙、法式烤布蕾、欧培拉、拿破仑、慕斯蛋糕等,这些甜点,构成了龙井法式下午茶的特色。虽然“甜”,但并不腻。

如何拜访露茗堂茶馆









































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