《琅琊榜2》即将开拍,可是梅长苏却不参演,宝宝不开心……可是作为一个健康的吃货,小编表示,有静妃凉凉的小点心就够了……所以,这些凉凉的小点心,吃货们还不快收收收!
(第2集)
a.场景:
静嫔:小新,给景琰做的榛子酥早已经做好了,你找人给他送去吧。
b.榛子的功效:
榛子有天然香气,在口中越嚼越香,有开胃之功效。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症,可延长病人的生命期。中医认为,榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效。
c.榛子酥做法:
1.糖粉、黄油、蛋黄、低粉揉成面团再加入榛子碎仁。
2.成形后在饼干上面刷上一层蛋黄液,放入提前预热好的度烤箱内。
3.烤制十分钟左右出炉,中间要留意察看避免烤糊。
4.等待凉透后就可以吃了。
(第24集)
a.场景:
靖王:“母亲的手艺真是越发的好了,这道百合清酿,夏天吃来好不舒爽,儿臣在外领兵时,若遇粮草不济,自然要与士兵同苦,那时腹中饥了,就想想母亲做的药膳解馋。”
b.百合的功效:
中医认为百合之功,在益气而兼之利气,在养正而更能去邪,同时有养心安神、养阴润肺两大功效,对失眠多梦、肺热咳嗽的人非常有益。很适合炎热的夏天食用。
c.百合清酿做法:
百合鲜品克,冰糖适量。将百合洗净后掰开成片状,放在盘中,加冰糖蒸熟即可,可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。
(第24集)
a.场景:
静嫔递一个小碗给靖王:“这是茯苓鸡汤,你尝尝。”
b.茯苓的功效:
茯苓有“四时神药”的美名,因为它功效广泛,对四季诸疾都能发挥作用。它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种物质,能利尿除湿气,能健脾和胃,能安心神,能增强人体免疫力,对于肿瘤也有一定的预防作用。
c.
茯苓鸡汤做法:
1.活鸡1只、茯苓15克、枸杞15克、生姜3-5片。
2.鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。
3.锅内加适量水,放入鸡块、调料,大火烧开后,小火煲1小时左右即可。
(第27集)
a.场景:
中秋节,静妃对靖王说:“这是我用桂汁浸了金钩,做的金桂小月,你尝尝。”
b.桂花的功效:
桂花可以散寒,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。桂花还可以可养颜美容,舒缓喉咙,改善多痰、咳嗽的症状。
c.桂花馅做法:
桂花克、青梅克、食盐50克,先用食盐渍青梅一个月,然后用搅拌机打成酱,桂花也用食盐稍微腌制一下,以桂花克、糖克加梅酱30克的比例混合,存放一夜后,沥去桂花渗出的水,此时桂花已将梅酱完全吸收,已经可以作为桂花馅。
(第29集)
a.场景:
黄主司:“娘娘,这又是做的什么新奇点心啊?”
静妃:“不过是新开的茶花做个太师饼罢了。”
b.茶花的功效:
山茶花的药用价值,始见于明代李时珍《本草纲目》,有止血、散瘀消肿之功用,同时清肝火,润肺养阴。
c.太师饼做法:
太师饼又名茶花点心,是湖北省荆门的汉族传统名点,已有一千多年的历史,以熟面粉、砂糖、桂花、茶花、桔饼、桃仁、冬瓜糖为馅。
1.揉面:先用面粉(l千克)与猪油(克)和成酥面;再用面粉(1.5千克)、猪油(克)、冷水(毫升),分3次掺入揉成面皮。
2.白糖入碗,加入火腿丁、猪油(克),拌成糖腿馅。鲜肉煮熟切成小丁,加入盐、酱油、葱花拌成肉馅。
3.成型:先将揉好的面皮摊平,把酥面放当中包起来褂平、卷起用刀切成50个小团,把每个小团用手按平,包上饼馅,再擀平成饼状。
4.锅里放入猪油(克),待油温达三成热时,将饼下入油锅中炸至皮酥、心透,捞出控油即成。
(第26集)
a.场景:
靖王问:“母亲在做什么?”
静妃回答:“用葛花凝汁,给陛下做个甜汤。”
b.葛花的功效:
葛花有强效解酒的作用,在中医领域里就有“千杯不醉葛藤花”之说。《琅琊榜》里陛下寿宴上多喝了几杯,身染小恙,喝葛花汤非常适合。
c.葛花汤做法:
单用一味葛花解酒效果并不是最好的,效果最好的名方当属葛花解酒汤,出自元代李东垣《脾胃论》。但那个方子比较复杂,包括十几种药材。
建议使用葛花茶,也有不错的解酒效果:取葛花10克,用温水浸泡,再加入蜂蜜,饮酒后适量饮用。
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