提到阿拉伯你首先会想到的是什么呢？阿拉伯香料？阿拉伯烤肉？还是和我一样在脑海中浮现出《一千零一夜》中阿里巴巴和四十大盗的画面呢？虽说伊斯兰文明让阿拉伯举世闻名，但阿拉伯本土的饮食、文化却如同面纱下的阿拉伯女郎一样神秘、未知。
现在让我们开始今天的美食之旅~~~一起吃阿拉伯美食阿拉伯菜的好玩之处在于和皮塔饼搭配的冷盘：沙拉、酱料和腌制物，搭配不同的冷盘就组合出不同的口味~~~
今天就让我们来揭开她神秘的面纱~
阿拉伯人的主要食物是皮塔饼、牛羊肉，偶尔会吃点米饭，相对比较简单。但阿拉伯菜的好玩之处在于和皮塔饼搭配的冷盘：沙拉、酱料和腌制物，搭配不同的冷盘就组合出不同的口味，而且冷盘中的酱料不仅可以搭配皮塔饼吃，也可以拌饭吃，还可以沾牛羊肉吃，总之组合之多让你眼花缭乱。
阿拉伯烤串同我们平时吃的烤串有很大不同，更偏重于洋葱、肉桂、丁香等多种香料的复合口味，肉香气十足，而且没有膻味。切尔克斯鸡闻起来是浓郁的咖喱香，鸡肉的口感比较扎实，很容易有饱腹感。
色彩浓郁的阿拉伯食器
近距离来一张~真的和我们的内敛个性不一样，阿拉伯人用色真的是热情又大胆！
阿拉伯菜中的热头盘炸蔬菜球，是阿拉伯美食中的传统菜式。外观看有些像我们炸的素丸子，主料是鹰嘴豆和洋葱粒等，可以作为茶点和主食。因为炸的比较透，口感略干，一定要拌着酱料或酸奶吃。皮塔饼是阿拉伯人最基本的主食，几乎每餐都会出现在餐桌上。吃皮塔饼配冷盘中的沙拉、酱料和腌物是最常见的搭配，除此之外还可以将皮塔皮剖开，夹上烤肉、蔬菜和酱汁一起食用，同样也美味无比。阿拉伯酱料的代表之一：茄泥。细腻香滑、入口即化是最大的特点。既可以直接单吃又可以配皮塔饼吃，也可以和饭拌着吃，还可以沾牛羊肉吃，总之怎么吃都好吃。
阿拉伯冷盘中沙拉的代表菜式：法香沙拉，土耳其小米配以法香、洋葱、黄瓜、番茄和油醋汁，再配以阿拉伯菜中非常重要的一种香料——法香，吃起来口感特别丰富，酸中带甜，很是开胃。
阿拉伯冷盘的腌物代表腌橄榄，也是地中海一带最常见的小食。
皮塔饼除了搭配酱料、沙拉和腌物，还可以夹上烤肉、蔬菜和酱汁一起吃，和我们吃的肉夹馍有异曲同工之妙。
切尔克斯鸡。阿拉伯烤肉串，还有各种蔬菜串。
▲三巴酱炒青口贝。三巴酱是一种以虾米、辣椒酱、洋葱、蒜蓉等炒制而成的调味品，口味鲜甜偏辣，和青口贝一起炒既可以很好的去除腥味还可以更加凸显青口贝的鲜美，特别对我的胃口。
罗望子炒大虾配青豆。酸甜中有丝丝的微辣，女生应该都会爱这道菜。
孜然寸骨，喜欢撸串的同学一定会爱死了这道菜。
阿拉伯圆白菜卷，由大量番茄煮成的浓汤红彤彤的让人一看便很有食欲，但因为前面已经尝了太多美味，只能饱饱眼福了。
阿拉伯油焖青豆。
餐后的阿拉伯甜品：薄皮蜂蜜果仁酥，是一种由油面团、果仁和糖制成的点心，吃起来松甜香脆。
小麦蛋糕。
赞赏
长按软件开发总监夫奇银屑胶囊
转载请注明：http://www.hujingahj.com/aqzz/1801.html
